Co v sobě skrývá křepelčí vejce?

Zde to platí dvojnásob. I když má křepelčí vejce velikost mnohonásobně menší, než to slepičí, výhody křepelčích vajec jsou velké. Nutriční hodnoty vajec mluví samy za sebe: jsou plná bílkovin, vitamínů A, D a E, které jsou klíčové pro zdraví kostí, očí a kůže, dále také vitamínů skupiny B a minerálů. Jsou bohatým zdrojem železa, zinku, fosforu a mnoha dalších látek nezbytných pro zdraví a správné fungování imunitního systému.

Pokud Vás často trápí nachlazení a máte oslabenou imunitu, i zde by mohla křepelčí vejce pomoci. Svými antibakteriálními účinky tělu napomohou vyrovnat se s nemocí. Dále zlepšují projevy astmatu, atopického ekzému a senné rýmy, snižují krevní tlak a pomáhají s bolestmi hlavy.

Křepelčí vejce jsou také bohatým zdrojem antioxidantů, jako je selen a lysozym, které mohou chránit naše tělo před oxidačním stresem.

V některých zemích, jako je například Japonsko, se užívají křepelčí vejce v rámci léčebné kúry. Ta probíhá následovně: pacient konzumuje tři syrová vejce denně po dobu prvních tří dnů, následně pět vajec denně do konce léčby. 60 vaječná kúra Vám napomůže se snížením cholesterolu, zlepšením krevního obrazu a posílením organismu. 120 vaječnou kúrou bojujete proti vysokému krevnímu tlaku, žaludečním vředům a trávicím problémům. 240 vajec pomáhá při tuberkulóze, cukrovce, astmatu, impotenci, nemocech jater, ledvin, také při mozkových onemocněních, alergiích a celkově omlazuje organismus. 1080 vejci se dokonce pomáhá během léčby nádorových onemocnění.

Trápí Vás alergie na vejce? Nevěste hlavu a zkuste ta křepelčí. Pro alergiky jsou považována za vhodnější, jelikož obsahují méně alergenních látek a pro tělo jsou lépe stravitelná.

Zároveň se nemusíte obávat salmonelózy, jelikož podskořápková blanka má minimální dýchací otvory, a tak účinně brání průniku bakterií.

Příprava a konzumace křepelčích vajec je stejná jako u slepičích. Mohou se konzumovat vařená, smažená, nakládaná i syrová. Pozor při přípravě dejte pouze na dobu varu, ta je pouhých 80 vteřin. Syrová konzumujte každé ráno na lačno. Pro snadnější konzumaci můžete syrové vejce přidat do jogurtu či tvarohu.

Pokud konzumujete křepelčí vajíčka, rozhodně nevyhazujte skořápky. Obsahují totiž lehce vstřebatelný vápník, draslík a další cenné prvky. Rozdrťte skořápky najemno a přidejte je k jakémukoliv jídlu. Chuť jídla nezmění a účinky jsou blahodárné.

Pokud se Vám účinky těchto zázračných vajec zalíbily natolik, že uvažujete o domácím chovu křepelek, nebojte se a pusťte se do toho. Jejich chov není tak náročný, navíc potřebují méně prostoru a nemusíte se obávat nemocí, jsou totiž odolnější než slepice. Povinností není ani očkování. Pokud Vás domácí chov křepelek zajímá, přečtěte si náš článek „Jak na chov křepelek“.

Celkově lze říci, že křepelčí vejce jsou takovým malým zázrakem. Nejen co se týče zdraví prospěšných látek, ale také v gastronomii a v kultuře po celém světě. Určitě stojí za to tuto superpotravinu vyzkoušet a blíže prozkoumat.