Kultura pro výrobu sýrů s bílou plísní (Penicillium Candidum)
Kód výrobku: 13017
Značka: MILKY
Bonusové body: 7
223 Kč 184,30 Kč bez DPH Nejnižší cena za posledních 30 dní - 223 Kč
Skladem
Kultura Penicillium Candidum je speciálně určena pro výrobu sýrů s bílou plísní. Stačí ji rozpustit ve slané vodě, použít při výrobě bochníků a rozptýlit po povrchu sýra – vznikne charakteristická bílá plíseň.
Charakteristická bílá plíseň
Vytvoří sametovou kůrku jako u hermelínu.
Jednoduché použití
Rozpustit ve slané vodě a rozptýlit po sýru.
Podrobný popis
Skrýt
Bílá plíseň z vlastní kuchyně
Kultura Penicillium Candidum vytvoří na povrchu sýra charakteristickou bílou plíseň, kterou znáte z hermelínu či brie. Domácí várka tak získá pravou chuť i vzhled ušlechtilého plísňového sýra.
Použití zvládne každý
Kulturu jednoduše rozpustíte ve slané vodě, použijete při tvorbě bochníků a poté ji rozptýlíte po povrchu sýra. Žádné složité postupy – výroba plísňového sýra je díky tomu dostupná i doma.
Technické parametry
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Typ kultury | Penicillium Candidum |
| Použití | sýry s bílou plísní |
Potřebujete poradit? Najděte Vaší odpověď.
Nenašli jste odpověď? Zeptejte se nás.