Udírna AGF SMOKEY ECO PROFI XL – nerez, s teploměrem

Udírna AGF SMOKEY ECO PROFI XL - Více prostoru. Více možností. Stejná poctivá chuť.

Řada AGF SMOKEY od společnosti AGROFORTEL přináší spojení tradičního uzení s moderní konstrukcí. Model ECO PROFI XL je určen pro náročnější domácí uzení – nabízí větší kapacitu, stabilní konstrukci a rovnoměrné proudění kouře pro perfektní výsledek při každém použití.

Ideální pro uzení:

• masa
• klobás
• slaniny
• ryb
• sýrů
• domácí šunky

Rovnoměrné uzení bez kompromisů

Promyšlený systém proudění kouře zajišťuje jeho postupné a rovnoměrné rozložení v celé komoře. Potraviny nejsou lokálně přepálené ani přesušené – výsledkem je vyvážená chuť, krásná barva a autentické aroma. Velký zásobník na uhlí nebo dřevo poskytuje stabilní zdroj tepla, zatímco samostatná miska na piliny umožňuje přesné ladění vůně podle typu použitého dřeva.

Plná kontrola nad teplotou

Model ECO PROFI XL je vybaven integrovaným teploměrem, který umožňuje přesné sledování teploty během celého procesu. Díky tomu máte uzení pod kontrolou od začátku až do finálního výsledku. 

Bohatá výbava pro velké dávky: Udírna je připravena na intenzivní provoz

• integrovaný teploměr
• 8 háků na maso
• 3 nosné tyče pro zavěšení
• 6 roštů pro ryby a jemnější potraviny
• odkapová miska na tuk
• velký zásobník na uhlí / dřevo (možnost výměny za elektrickou spirálu)
• samostatná miska na piliny/štěpku nad zdrojem žáru
• široké dveře pro pohodlnou manipulaci

Odolná konstrukce z nerezu

Konstrukce je vyrobena z nerezové oceli, která odolává vysokým teplotám, vlhkosti i dlouhodobému používání. Udírna je stabilní, pevná a připravená sloužit mnoho sezón.

Technické parametry

• Model: AGF SMOKEY – ECO PROFI XL
• Výrobce: AGROFORTEL
• Materiál: nerezová ocel
• Rozměry: 285 × 460 × 1100 mm
• Hmotnost: 18,3 kg
• Palivo: dřevo / dřevěné uhlí, buková štěpka
• Možnost použití elektrického vytápění

Chystáte se udit poprvé? Nevadí! Řekneme Vám, jak na to:

• V naší udírně můžete udit od jara do podzimu, zkrátka kdykoliv, kdy je teplota nad 5 °C. 
• 1. krok:  V topeništi založte žhavý základ, jako při grilování. můžete použít dřevěné uhlí, nebo větší kusy suchého tvrdého dřeva. Ideální bude bukové a bez kůry.
• 2. krok: Když je základ dostatečně žhavý, přihoďte na uhlíky mokrou dřevěnou štěpku. Ta se postará o vývin toho správného kouře. Pozor, v topeništi nesmí hořet otevřený oheň!
• 3. krok: Jakmile je udírna hezky vyhřátá, můžete přidat libovolné suroviny. Ohniště průběžně každých 30 min. kontrolujte a případně doplňte mokrou štěpkou.

AGF SMOKEY – Uzení je nové grilování!